울금이란? 울금을 먹는 이유

​​​​​울금 효능

많은 식품이 만병통치약이라고 주장하는 시대에 자연의학 명의인 어느 박사가 '울금’에 주목했다고합니다. 그는 무엇보다 과학적으로 입증된 특별하고 다양한 장점을 가진 식품이라고 울금을 치켜세우는데, 그 이유는 울금이 소화작용을 돕고 지방세포의 분해를 활성화해 체중 감소에 탁월하며, 당뇨병과 암치료에 도움이 된다는 것이 연구자들의 공통된 견해라는 것 입니다.

혹사 당한 간에 최고의 해독 비법은 황금의 가루인울금차라고 합니다. 사람에 따라 물론 차이가 있겠지만 스트레스와 잘못된 식습관으로 지속된 소화장애가 울금을 섭취시 개선되며, 다이어트에도 도움이 됩니다. 또한 피부 트러블 개선에도 도움을 줍니다. 무엇보다 위염, 불규칙한 생리, 관절통등 여러 방면으로 도움을 주는 효능을가지고 있습니다.

사람 몸에 좋은 식품은 한두 가지가 아닙니다. 소화기관에 도움을 주는 음식만 꼽아도 양배추, 브로콜리, 홍삼 등 셀 수 없이 많지만 대사장애 개선을 위해 무엇을 먹어야 할지 고민할 때는 안전성과 기능성, 효능, 가격 등이 기본 요건인데, 그 모든 것을 충족시키는 것이 울금이라고 할 말큼 그 효능은 뛰어납니다.

울금은 이미 많은 연구를 통해 항산화·항염 작용이 입증됐으며, 대사장애에 도움이 되고, 혈액순환을 촉진하는 식품으로 인정받고있습니다. 다른 약용식품에 비해 섭취했을 때 부작용이 적어 안전성 면에서도 안심할 수 있습니다. 또한 우리나라에서 재배되기 시작해 구하기도 쉬워졌으며, 상대적으로 저렴해 모든 건강식품 리스트 중 가장 상위에 올려놔도 손색없다는 울금.

​​울금은 치료의 시작이자 끝 한편 울금은 작은 줄기 하나, 뿌리 한 알에도 수백, 수천 종류의 성분이 함유되어 있습니다. 이런 성분이 상호작용해 다양한 약리작용을 펼치는데, 약이 아니므로 어떤 증상을 치료한다기보다 우리 몸을 가장 좋은 상태로 회복시켜 주는 이점에 초점을 맞추면 더욱 좋겠습니다. 몸 상태가 좋아지면, 우리 몸이 스스로를 치료할것이며, 아픈 증상이 사라져 몸에는 활력이 생길 것 이기 때문입니다.

또한 울금은 혈액을 빨리 돌게 합니다. 울금에 들어 있는 커큐민을 섭취하면 유산소운동을 한 것과 비슷한 효과를 얻을 수 있다는 연구결과가 있다고 합니다. 울금을 먹으면 살이 빠지는 것도 바로 이 때문입니다. 운동할 수 있는 사람은 운동을 하고, 도무지 운동할 시간이 없는 사람은 음식으로라도 보충해야 하는 것이지요.

실제로 카레가 주식인 인도에서는 치매 환자와 암 환자가 유난히 적습니다. 세계 각국에서 행해진 연구를 통해 울금에 함유된 커큐민이 이 같은 결과에 영향을 줬을 것이라는 추론이 있으며, 심지어 일본에서는 1995년 문부성, 후생성, 과학기술청에서 주관 실시하는 ‘암 극복 10개년 프로젝트’에 울금이 포함되어 정책적으로 활발한 연구가 이뤄지고 있습니다.

울금이란? 황금가루로 불리는 만병통치 식품 울금은 무엇입니까? 간단히 얘기하면 카레의 재료인 강황이 바로 울금인데 울금과 강황은 모양과 성질이 조금 다르지만, 둘 다 생강과의 뿌리 작물이고 쓴맛이 나며 노란색을 띤다는 공통점이 있습니다. 흔히 인도에서 재배된 것은 강황, 우리나라에서 재배된 것은 울금이라고 구분하는데, 영양학적 차이는 거의 없습니다. 그래서 최근 식품의약품안전처에서는 강황과 울금을 동일한 것으로 규정하고 두 이름을 병행해서 사용하고 있는 것이지요.

세계 여러 곳에서 울금이 재배되고 있는데, 연구결과 우리나라에서 겨울철에 재배되는 울금이 수입산 강황보다 커큐민 함량이 더 높은 것으로 나타났다. 인도산 강황은 커큐민 합량이 0.4~0,6%인 반면, 진도 울금은 1%가량으로 월등히 높다.
​​​​울금을 먹어야 할 때
- 늘 뱃속이 더부룩하고 소화가 안 된다.
- 먹는 것에 비해 살이 더 찌는 것 같다.
- 몸이 늘 부어 있고 무거운 느낌이다.
- 항상 피곤하고 지친 기분이 든다.
- 여기 저기 반복적으로 아프다.
- 당뇨가 있거나, 없어도 감정기복이 심하다.
- 손발 저림 증상이 있다.
- 자주 어지럽고 피곤하다.
- 기름진 식사를 자주 하는 편이다.
- 술을 일주일에 3회 이상 마신다.
- 음식 조절을 잘 못 한다.
- 운동을 거의 안 하는 편이다.
- 피부나 관절 등에 염증이 있다.
- 최근 갑자기 기억력이 떨어진 것 같다.
- 심혈관 질환이 있다.

1~5개는 건강유지 단계며, 5~10개는 질병의심 단계입니다. 10~15개는 질병진행 단계로 울금을 적극적으로 섭취하고 의사와 자신의 상태에 대해 상의해 보아야 할 단계입니다.

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