브로콜리 효능

​​​브로콜리 효능

타임즈가 선정한 10대 슈퍼푸드로 손꼽히는 브로콜리가 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 특히 브로콜리가 위 기능 개선, 피로 회복, 빈혈 예방, 대장암 예방, 면역력 증진 등에 두루 좋다는 사실이 알려지면서 더욱 주목 받고 있습니다.

​​위 기능 개선 브로콜리에 함유된 설포라팬이라는 성분이 위염, 위궤양, 위암의 원인으로 알려진 헬리코박터파일로리균 제거 역할을 하기 때문입니다. 체내 콜레스테롤 감소는 물론 위장기능을 활성화에 도움을 주며 위염과 위궤양에도 좋다고하니 만능 보약이 따로 없네요.

페건강 강화식품 과일과 채소와 같이 베타카로틴이 풍부한 식품을 섭취하면 폐를 튼튼하게 해주고 유해물질을 제거하는 데 도움을 줍니다. 브로콜리에 함유된 설포라판은 폐에 있는 세균이나 담배 찌꺼기와 같은 유해물질을 씻어내는 역할을 합니다.폐에 있는 유해물질을 걸러주는 역할은 백혈구가 담당하고 있는데 브로콜리를 섭취하면 이러한 백혈구의 기능을 도와줄 수 있습니다.

​​​

피로회복 브로콜리 비타민 C 함유량은 레몬의 2배, 감자의 7배나 될 정도로 많이 때문에 아름다운 피부 및 피로회복에 좋습니다. 브로콜리는 겨울철 부족한 비타민 C를 보충하기에 적합한 채소인데, 브로콜리 100g에는 비타민 C가 98㎎ 함유되어 있고, 이는 레몬의 2배, 감자의 7배에 해당하는 양이기 때문입니다. 비타민 C는 해로운 활성산소를 제거해 피로회복 및 노화를 방지, 피부 미백에도 효과도 큽니다.

빈혈 예방 브로콜리에는 빈혈 예방에 탁월한 철분 성분이 많이 함유돼 있기 때문이지요. 특히 여성에 사랑받는 슈퍼푸드 브로콜리입니다.

 

대장암 예방 브로콜리의 식물성 섬유질이 장 속의 유해물질을 흡착해 몸 밖으로 배출되면서 장 속을 깨끗하게 비워줍니다. 대장암 뿐만 아니라 브로콜리는 간암예방 효과가 알려져 있는데 녹색 채소 중에서도 영양소가 월등히 높고, 미국 국립암연구소가 뽑은 10대 암 예방 식품이자 대표적인 항산화 식품으로 유명합니다.

브로콜리는 전세계적으로 슈퍼푸드로 인정받은 효능은 다양하지만 가장 사랑 받는 주된 이유가 ​항암효과의 탁월성 때문이기도 합니다. 항암효과에 뛰어난 설포라판(Sulforaphane)과 인돌(Indole)이 함유되어 있어 암과 싸우는 면역효소를 활성화 시키며, 암세포를 만드는 염증 반응을 억제해 암을 예방하는 것이지요.

면역력 증진 브로콜리에 다량 함유된 비타민 A가 피부 및 점막의 저항력을 강화시켜 외부 바이러스의 체내 침입을 막아줍니다. 또한 비타민 A가 풍부해 감기나 세균의 감염을 예방하는 데 효과적이며 피로회복 및 노화 억제에도 매우 효과적입니다.

​​브로콜리 기본상식 브로콜리를 고를 때는 송이가 단단하고 줄기 단면이 싱싱한 것이 좋으며, 꽃이 피지 않는 브로콜리를 골라야 맛과 영양이 풍부합니다. 조리할 때는 지나치게 오래 삶거나 끓일 경우 항암효과가 약화하기 쉬우므로 살짝 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.

▶추천글◀

2016/10/19 - [Interest/효능및슈퍼푸드] - 마늘의 효능

2016/10/14 - [Interest/건강토크] - 골다공증 예방과 관리

2016/10/13 - [Interest/건강토크] - 골다공증이란? 골다공증 원인